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更新于:2018-02-27
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石耳炖鸽的简介及特色 汤色清白,鸽肉酥烂,山药鲜香,入笼蒸制,原味不失。
分类标签沪菜分类
气血双补食谱分类
糖尿病食谱分类
术后食谱分类
补虚养身食谱分类
原本味 菜品口胃
炖主要工艺
食材明细鸽肉500克
石耳5克
山药100克
大葱2克
姜2克
盐5克
冰糖3克
黄酒25克
鸡油10克
石耳炖鸽的yabo苹果客户端app具体步调
1.将黄山药削去外皮,切成约3毫米厚的薄片,放在开水锅里烫一下捞起,用水洗净。石耳浸发,洗净。
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2.将鸽子浸入冷水中溺后取出,再放入60度阁下的热水中烫一下,煺毛,洗净。然后在其腹部(接近下门处)开一个小口,抠出内脏,用水洗净,放入开水锅中氽一下捞出,再用水洗一次
3.将鸽子放在汽锅中,插手葱,姜(拍松),山药片,小吃美食,石耳,鸡清汤1000克,绍酒,盐,冰糖,盖上锅盖,上笼用旺火蒸1.5小时阁下取出,淋上熟鸡油即成。
石耳炖鸽的yabo苹果客户端app小贴士
康健提示:
糖尿病患者若凭据该食谱建造菜肴,请将调料中的糖去掉。
食物相克:
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不行与碱性药物同服。
石耳炖鸽的营养阐发
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